Brusnica umak – originalna Osim mesa



Sadržaj:

Pravilno odabrana sos obogatiti okus jela od mesa. Naravno, u prodavnici možete kupiti kečap ili majoneza, ali ako želite da iznenadite svoje goste sa originalnim okus mesa ili peradi, mix sos. Ova slatko-kiselo dressing je vrlo popularna u Americi i Velikoj Britaniji: Dan zahvalnosti sos nužno šalje u Tursku. Može se staviti na druge pržene ptica. Sa takvim masnom mesu kao što su janjetina i svinjetina, sos također ide dobro. Vegetarijanci vole da biste ga dodali tjestenina, povrće, peciva.

load...

Brusnica umak može dati jelo jedinstven, šarene i svečane ukus.

Napraviti sos nije teško, svoje vrijeme kuhanja traje manje od 15 minuta. Povećanje vrijeme kuhanja, možete ostvariti svoje gustine. Kuhati u bobica enamelware samo na metal pod djelovanjem kiseline ne proizvodi štetne tvari. Cranberries bolje koristiti svježe, ali ako se to ne dobije, će se uklopiti smrznute. Uzmite samo zrele bobice tamno crvene kao brusnice nezrele gorak. Da brusnice umak za meso imala željeni hlad ukusa, dodati sok od limuna, đumbir, biber, karanfilić ili drugim začinima. Je završio presvlačenje mogu biti pohranjeni, ali ne više od 2 tjedna. Za ovaj sipajte ga u staklenku i stavite u frižider.


Povratak na sadržaj

Većina ukusnih recepata brusnica umak

  • Brusnica sos u američkoj

Ovaj preliv je idealan za Tursku ili druge peradi.

load...

U posudu s debelim dnom stavi 150 g brusnica i 2 žlice. Žlice šećera. Cook preko srednje jakoj vatri dok se bobice neće rasprsnuti. Četka oprati limun i naranče, suhe, melje uz pomoć rende koricu. Od pola naranče stisnuti sok, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Od brusnice dodati polet, prstohvat mladog cimeta, 3 čena pupoljak, malo tla muškatni oraščić i kuvajte 5 minuta. Prelijte citrusa sok i kuvati još 5 minuta. Kada se umak ohladi, on je spreman.

Ako želite da dopunite gustu, dodati hladan citrusa sok malo škroba, a zatim sipajte ga u brusnice. Dodatkom škroba ima jedna pozitivna strana: to će biti potrebno da se kuhati umak malo, samo da se krčkati, tako da bobice će zadržati više vitamina.

  • Brusnica umak je svestran

Na bilo meso, bilo da je to janjetina, svinjetina ili govedina, pretvorio u svečani obrok, služiti ovaj sos na njega.

0,5 kg brusnice i 2 sjeckani luk do kuhati u maloj količini vode. Onda krčkati bobice luk u dobro zatvorenim posudu 10 minuta. Samljeti mase u blenderu, dodajte 150 g jabukovače sirćeta, prstohvat cimeta, malo soli, biber, 300 g šećera, pola kašičice semena celera i češnjak u prahu. Krčkati dok ne dobijemo homogenu. U frižideru i služiti meso.

  • Engleski brusnica umak
load...

Ovaj preliv brusnica divna dopuna peradi jela. To može biti poslužen sa različitim poslastica.

150 g brusnica mjesto u tiganju, dodajte vodu i dovesti do kuhati. Peel i usitniti đumbira na fino rende, dodati brusnice. Kada je količina tekućine u tiganju udvostručiti, staviti u nju koricu i sok od limuna, cimet i kuvajte još 5 minuta. Na kraju kuhanja, dodajte med. Pokušajte dressing: treba da imamo bogatu aromu i okus s dozom gorčine svjetlosti. Ako je potrebno, možete dodati med ili sok od limuna. Dajte sos Cook još 3 minute.


Povratak na sadržaj

Primjer jela slatko kiselom sosu: tender ćufte

Sir i brusnice daju originalni nezaboravan okus. Da bi se pripremio mekani sir i meso loptice u umaku od brusnice, sljedeće proizvode: 250 g svakog od mljevenog mesa, 250 g sira, po mogućnosti od mekog putera, 2 jaja, staklo brusnice, 0,5 šalice soka od grožđa, šećer, biljno ulje, susam, češnjak, peršin, krušne mrvice.

Ako je moguće, naribajte sir. Ako je vrlo mekana, izgnječite viljuškom. Miješati mljeveno meso i sir sa jajima. Dodaj susama, biljem i češnjakom po vašem ukusu. Ako ne želite da se ćufte su se okrenuli oštar, to možete učiniti bez bijelog luka. Od sira i mesa mješavina učinio kuglice i da ih roll u prezle. U dubokoj tavi zagrijati ulje. Umočiti kugle u loncu, treba ih pržene u veliku količinu nafte. Da se ne opečete, stavite kugle i doći za prorezima kašiku.

Dok pržene ćufte, mix sos. Mix brusnice, sok od grožđa i šećer i kuhati mješavinu do debljine, ne zaboravite da često promiješati. Za ovaj punjenje možete koristiti pire brusnice sa šećerom. Proći rezultirajući mase kroz blender. Kada ohladi sir-mesne okruglice, stavite ih na ravnu ploču u jednom sloju i popuniti dobiti slatko kiselom sosu. Jelo je spreman!