Charcuterie u squash



Sigurno svaka porodica ima svoj odmor recepte sa mesom, bez obzira da li toplog obroka ili grickalice. Veličanstveni predjelo mljevenog goveđeg mesa, pogodno za svoj sto i kao glavno jelo, a njegova originalnost napraviti iznenađenje čak i iskusni poznavatelji jela od mesa. Konkretno, dodaje šarm originalna jela u kojima za pripremu mesa, jer je napravljen od polovice svih poznato, ali rijetko koriste kod nas zgazi.

Dakle, za pripremu ovog jela će morati uzeti jednu squash težine oko 400 grama, temeljno je, kore i smanjiti oprati na pola, izvadite povrće svojoj srži. Nakon toga, kao rezultat “kup” mora biti malo soli unutra i pustiti zadovoljiti 10-15 minuta.

load...

Od naselili squash polovine mora ispustiti formirana kao rezultat izloženosti soka sol. Oni se mogu isprati hladnom vodom malo ako je to potrebno.

Da bi se pripremio za punjenje meso se uzima 1 srednji luk i nekoliko velikih šargarepe. Povrće sitno izrezati i lagano pržiti na vrelom tiganju u biljnom ulju. Zatim u tavi, dodajte 150 grama mljevenog mesa, i soli po ukusu, gulaš dok ne omekša. U ovom trenutku, možete kuhati teško kuhano jaje.

Nakon kuvanja, tiganj sa mesom ukloniti iz topline i prebacite sadržaj u zasebnu zdjelu i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte mljeveno sitno sjeckani jaja, i kao začina stavite žličicu senfa, po ukusu mlevenog crnog bibera, nekoliko kašika sitno iseckanog peršuna i malo mažuran.

U skladu s tim, mase potrebno je dobro miješati, i popunjavanje bundeve, posut ribani sir durum. Nakon toga, školjke sa mljevenog mesa je umotan u foliju i peče 20-25 minuta u pećnici.

load...

Na kraju kuhanja, patissonovye kup se izvadi iz pećnice, odmotati i uklonite foliju i punjenje vrhu je ukrašena koprom i peršunom. Svi naši veliki jelo spremno za podnošenje praznične trpeze. Bon appetit!