Kako ispeći kruh u kruh za kavu



Sadržaj:

Raženi kruh u kruh za kavu može ispeći bilo hostesa. Šta dostojanstvo je ovo kruh? To je popularan zbog činjenice da nije buđavim dugo vremena i ostaje meka.

load...

Osim toga, pekara je puna hranjivih tvari i vitamina:

  • grupe vitamina B, P, E, D, K, C,
  • fosfor,
  • ugljenih hidrata,
  • magnezij,
  • kalij,
  • cink,
  • bakar,
  • vanadij,
  • selen,
  • željeza,
  • i mnoge druge korisne materije.

Sve ove vrijedne komponente imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam. Oni upozoravaju uvod u krvotok radioaktivnih elemenata. Također smanjuju mogućnost razvoja raznih bolesti, kao što su:

  • hipertenzija,
  • ateroskleroze.

Ali ne zaboravite da je za ljude koji imaju želučane kiseline povećana, pečenje nepoželjna (samo u malim količinama).

Aktivna komponenta raženi hleb je raž slada. Slad bogata sastojcima koji doprinose jačanju imunološkog sistema. Zahvaljujući ova komponenta ljudskog tijela je očišćen od toksina.

load...

Dakle, učiti o prednostima i nedostacima malih raženog kruha, možete ići izravno na receptima.


Povratak na sadržaj

Borodino kruh recept

, Need sljedeće sastojke za pečenje Borodina raženi kruh u kruh za kavu:

  • pšeničnog brašna (80 g);
  • raženog brašna (480 g);
  • suvog kvasca (2 kašičice);
  • soli (1-2 žličice – po ukusu);
  • raži slad (4 kašike);
  • med (2 kašike;. Ako tečnost, a zatim 3);
  • biljno ulje (2 kašike);
  • jabučni ocat (2 kašike – daje kruh ukus kiselo, tako da razmotre svoj ukus);
  • korijander kumina (add prema vlastitom nahođenju).

Priprema:

load...

Slad u odvojenim pialochke pomiješana s 80 ml vode. Zatim 330 ml vode pomiješana sa navedenih proizvoda za pripremu (svi mix sastojke temeljito u NO nije imao grudvica).

Zatim, postavite način rada prikladan za pečenje kruha. Timer na vreme koje je potrebno za vaš kruh za kavu, jer su svi različiti.

Recept iznad predstavio je pogodan za bilo koji kruh mašinu.


Povratak na sadržaj

Donetsk kruh recept – klasični kolači

Za njegovu pripremu nam je potrebno:

  • Vode (360 ml);
  • raženog brašna (300 g);
  • pšenično brašno (200 g);
  • suvog kvasca (7,5 g);
  • gluten (5 g);
  • So (po ukusu);
  • suvog kvasca (1,5 žličica)

Priprema:

Stavite u posudu za kruh stroj sve sastojke gore navedene (oni su navedeni u kako bi se pratiti u pripremi ovaj recept).

Savjet: gluten pre-mix sa brašnom.

Ako vaš kruh za kavu omogućuje kruh rasti na način prethodno programirani, a zatim koristiti metodu pripreme ishrane, integralni ili raženi kruh (opet, razmislite o mogućnosti mašina kruh).

Ako je kruh za kavu ne znači ovaj postupak, potrebno je ručno kuhati. U početku, mijesiti tijesto i staviti režim “gnječenje dizanog tijesta” i ostaviti oko 2-3 sata (dok, sve dok se tijesto je udvostručen).

Nakon povećanja mase tijesta 2 puta postavili vrijeme pečenja od 50-60 minuta.

Da bi pecivo bilo lijepo kore bez pukotina i spojeva, mokro žlicu ili mokrim rukama izglade testa.

Povratak na sadržaj

Recept amater raženi kruh u kruh za kavu

Ova vrsta hleba krem, od svog priprema se koristi oguljene brašna.

Dakle, potrebne proizvode:

  • slada (3 kašike);
  • korijander u prahu (1 kašičica);
  • oguljene raženog brašna (70 g);
  • tople prokuvane vode (250 ml).

Ovi sastojci se koriste za zavarivanje.

Sljedeće komponente se koriste za pripremu tijesta:

  • prethodno kuhani-čaja;
  • So (po ukusu);
  • šećera (po ukusu);
  • sirup / med (1 žlica);
  • oguljene raženog brašna (330 g);
  • 2 razred pšeničnog brašna (80 g);
  • gluten (1 žlica);
  • suvog kvasca (1,5 žlice);
  • suvog kvasca (1 žličica).

Priprema:

U početku, da bi ovaj recept, morate pripremiti čaja.

Da biste to učinili u posebnoj posudi, kombinuju sve potrebne proizvode za zavarivanje. Postavite rezultat mješavina u prethodno zagrijanoj pećnici na 65 stepeni u odnosu na proces saharifikacije je počela. Rezidencija vrijeme smeše u rerni – oko dva sata.

Kada je put dobila smjesa ohladi do sobne temperature. Dalje sirup / med mješavina s malom količinom vode i dodajte u mješavinu.

Zatim dodajte preostale proizvode (koji sadrži redoslijed po kojem su treba dodati komponente). Svi mix temeljito.

Rezultirajući sastav potez u posudu za kruh mašina i set “gnječenje dizanog tijesta.” Ako je vaš kruh maker je u stanju da se nosi sa zadatkom, moguće je da joj pomogne ruku. Ali zapamtite: samo trebate koristiti plastične ili drvene instrumente, tako da se ne ošteti površinu jela.

Nakon što je tijesto je zadebljan, ostavite ga da raste za 2-3 sata.

Kada je vrijeme da odaberete “pečenje”, podesite vrijeme koje je pogodan za svoj kruh mašinu.

Ne zaboravi na koru. Da bi se ravno i glatko, potrebno je glatke površine sa mokrim rukama.

Ovaj recept će napraviti lijep kompanija vašim omiljenim jelima.

Pečenje – važna komponenta praznične trpeze. Iznenadite svoje goste individualnost.

Sretno, i naravno, uživajte u jelu!