Kissel: kako napraviti ovo piće pravilno



Sadržaj:

Kissel – želeu piće, koja se temelji na kuhar-up škroba. Preostali sastojci mogu se mijenjati. Sve ovisi o tome što receptu ste odabrali. Po pravilu, to je kuvana sa dodatkom bobica, ali nema slatkih pića. Nedavne u cilju održavanja zdravlja.

load...

Malo istorije: odakle taj čarobni napitak

Zobene pahuljice u Rusiji pili i odrasli i djeca, i bolesne i zdrave. On je dugo ostao najpopularniji jelo, koje je moralo biti na stolu za vrijeme proslave. Proučavajući povijest, možemo sa sigurnošću reći da je isti Kiselyov je zapravo više od hiljadu godina. O njemu čak spominje u kronikama.

Recept je bio prvi piće na banalno jednostavna. No voće ili bobice na prvi nije dodan. To je samo kada je naša zemlja počela da se slobodno prodavati škrob, velikih majstora kuhinje počeo da eksperimentiše sa drugim proizvodima. I došlo je do upali one egzotične recepte koje možemo naći u bilo kuharice. Pogledajmo na receptima koji su brzo i lako za pripremu.

Kissel od zobenih pahuljica i maslac

load...

Kako kuhati žele, što bi bila ukusna, korisne i ne previše vremena? To je jednostavna – koristiti obične zobene pahuljice. Za sve što će se više od 20 minuta, ali onda ćete biti u mogućnosti da zadovolje svoju djecu i muža osvježavajuće piće.

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 150 c. Zobene pahuljice “Herkules”;
  • 50 oz. Maslac;
  • 2 žlice. Kakao žlice;
  • 2 žlice. Žlice grožđica;
  • šećer;
  • vanilija prstohvat.

Priprema:

Od pahuljice (kroz sito) korova zobi brašna. Neophodno je da piju na površini plovio blatnjave otpadaka. Zatim sipajte pahuljice na pečenje, a gornji sa maslacem. Nakon toga, miješajući povremeno, da ih dovede u pećnici dok ne porumeni. Dodaj šećer na okus, kakao i zobene pahuljice korova. Sve temeljito miješati u odvojenoj posudi. Mlijeko provri, dodajte prethodno pripremljenu mješavinu i grožđice. Kuhati sve u roku od sedam minuta. Služe samo malo rashlađeno.

load...

Kao što možete vidjeti, ovaj recept je vrlo jednostavno izvesti. Kada kuvate želea piće, imajte na umu da u velikim porodicama, dovoljno je jednom. Stoga se preporučuje da se napravi dvostruko ili trostruko serije. Čuvati u hladnjaku. Poželjno je da on nije bio više od jednog dana. Inače će izgubiti sve svoje korisne osobine.

Jednostavan mlijeko puding

Ljudi koji su zaljubljeni u mlijeko, ovaj recept je sigurno će vam se svidjeti. I bilo nevjerojatno skupe ili rijetkih proizvoda ne morate čak ni ovdje. Obično se koriste sastojke koji imaju gotovo svaki domaćica u kuhinji.

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • 4 žlice. Žlice šećera;
  • 4 žlice. Kašiku džema;
  • vanilija prstohvat.

Priprema:

250 grama mlijeka da raspusti škrob. Napomena: Bolje je da se UHT radije nego obično. Također, budite sigurni da pročitate gore, ne kupiti prah za gašenje, razrijeđen sa vodom. Ostali mliječni doveden u provri, a zatim dodajte razrijeđen škroba. Kuhanje za 5-6 minuta. Dodati šećer, prstohvat vanilije, džem (može se jagode, trešnje, maline). Rezultirajući milky puding – magični napitak koji će sigurno zadovoljiti djecu.

Koristan i ukusan mliječ višanja

Voćni žele, možda, najukusnije. Nažalost, ne možemo ih pripremiti samo u ljetnim mjesecima. Naravno, možete kupiti trešnje i zimu, ali vitamini neće rasti. Dakle, u kasno proljeće i rano ljeto, cijelu obitelj da se osloni na Jelly piće. Jer, između ostalog, i ima odličan antiseptik svojstva. Odnosno ako imate prehladu, možete doživjeti upalnih procesa, bolje lijekove i možete zamisliti. Recept se može neznatno promijenjen dodavanjem drugog voća u njemu

Sastojci:

  • 1 litra vode;
  • 250 gr. Višnje;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • šećer po ukusu.

Priprema:

Vode, dovesti do kuhati, dodajte oprane i kamenovali trešnje. Kuhati za 5 minuta. Škrob nalazi u hladnoj vodi. Vodite računa da ne dolazi iz grudica. U kipuće kompot od višanja dodati šećer, skrob. Zagrijavanje za nekoliko minuta, a onda sipati u čaše. Spreman jelly trešnje služio rashlađeno.

Kiselo ribizla jelly

Kao i prethodni recept, to se obično priprema samo u sezoni. Ali možete ići na mali trik. U ljeto kupiti ribizle, stavio ga u čvrsto plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač. Zimi, kada želite nešto ukusno, uklonite zaliha i kuhati svoj omiljeni želea.

Sastojci:

  • 2 kup ribizle;
  • 3 vodenog stakla;
  • 200 gr. Šećer;
  • 2 žlice. Škrob žlice;
  • 2 žlice. Sjeckani orasi;
  • stiskati limunska kiselina.

Priprema:

Ribizla bobice prolaze kroz sokovnik. Rezultirajući sok je super. Od preostalih bobica kroz gazu još jednom stisnuti sok, da daju jasnu tečnost i mulja odvod. Zatim podijeljena na pola, jednu polovinu mešavine sa skrob, a drugi dio dodajte šećer i čir. Zatim, neprestano mešajući, precizno pour škroba. To bi trebalo biti učinjeno kako treba, tako da se ne formiraju grudvice i pahuljice.

Izvucite frižidera rashlađeno sok i dodajte u lonac. Sipajte prstohvat limunske kiseline (ako izaberete ovaj recept). To je potrebno kako bi se osiguralo da piće nije cloyingly slatko. Kissel od ribizla sipajte u čaše, hladnom i posuti seckanim orasima.

Hladno osvježavajuće jelly

Na vrućim danima, kada je spoljna temperatura prelazi udoban, tako da želim uživati ​​u osvježavajuće piće. Hladan mliječ u ovom slučaju će biti od velike pomoći. Možete uzeti ovaj recept kao osnovu, a zatim eksperimentirati malo sa egzotičnim i omiljeni voće.

Sastojci:

  • 1 litra vode;
  • 4 žlice. Kašike lana obrok;
  • 5 čl. Kašike džema;
  • 1 h. Spoon limunove kore.

Priprema:

Je laneno brašno dodajte vodu i dovesti do kuhati. Zatim prelijte džem i prelijte limuna. Promiješati i skloniti sa vatre. Cool. Spreman jelly posteljina pravilno služio s medom i limunom. Po želji ukrasiti staklo komad limete ili naranče.

Vitamin koktel od bobica

Želite li da kuhati ukusna napitak koji savršeno okrepljuje, tonove i hrani tijelo vitaminima? Predlažemo vam da obratite pažnju na recept bobica želea, koji je napravljen od ogrozda. Kupiti sve potrebne sastojke može biti u bilo kojem supermarketu.

Sastojci:

  • 1 litra vode;
  • 1 cup ogrozd;
  • 1 cup trešnja;
  • 150 c. Šećer;
  • 3 žlice. Škrob kašiku.

Priprema:

Ogrozd i trešnje oprati, očistiti od semena. Zatim dodajte vodu, kuhati, a zatim trljati kroz sito. Da biste dodali 75g pulpe. Šećer, promiješajte i stavite u frižider na 40 minuta. Sok rezultat se dodaje u vodu u kojoj se kuvala bobice, prelijte preostalim 75 gr. Šećer i dovesti do kuhati.

U hladnu vodu da raspusti skroba i neprestano mešajući, sipajte u ključalu tečnost sok. Kuhati za 15 minuta, ali ne više. Inače će kompot. Uklonite iz frižidera i dodajte pulpe bobica da pije. Također se možete baciti nekoliko kocki leda da se ohladi puding. Preporučuje se da se kuhati u ljeto, tako da se ne prehladi.

Neobična i ukusna riža piće sa soja sosom

To se može koristiti za pripremu želea i riže. Nažalost, nisu svi domaćice su riješeni na takve eksperimente sa sastojcima, preferirajući uobičajene receptima. Ali oni koji su pokušali učiniti neobično žele, bili su zadovoljni. Možda, kao što je ukus piće i vaše domaćinstvo.

Sastojci:

  • 1 litra vode;
  • 3 žlice. Riža žlice;
  • 1 žlica. Kašičica soja sos.

Priprema:

Slika ispiranje i napunite hladnom vodom za 5-6 sati. Oblačno tečnost odvod i ponovo isperite grah. Onda dovesti do usijanja i kuvajte 40 minuta. Spreman sutlijaš odvod, zatim dodajte soja sos. Glavna stvar – ne preteruj, inače jelly će biti malo gorak.

Napomena: profesionalni kuvari uvjeriti da treba da koristite pravi (skupo) umak, a ne lažni. Inače, samo gubljenje vremena. Ali, na sreću, to jelly mogu se koristiti uz dodatak šećera, umjesto sos. Opet, sve ovisi o vašem ukusu preferencije i financijske mogućnosti.

Ekstravagantna graška piće

Jelly-like ukus običnog graška juha – jedinstvena jelo koje je prikladan samo prave gurmane. Napravite piće (ako se to može nazvati) nije tako teško ili skupo, a možete ga dostaviti kao prvi i desert.

Sastojci:

  • 250 gr. Voda;
  • 120 gr. Grašak;
  • 1 žlica. Žličica biljnog ulja;
  • 1 luk.

Priprema:

Grašak (uz pomoć mlin) za mljevenje u brašno, se izbjegle velike čestice. Voda provri, podsolit a zatim, neprestano mešajući, dodati rezultanta graška brašna. Cooking jelly za 15 minuta. Pržite luk dok ne porumeni. Ploče nauljena, sipajte ih spreman graška žele, i pospite prženim lukom.

Brusnica jelly

Ovo je možda najbolji mliječ piće za prehlada i virusne bolesti koje smo tako često susrećemo u hladne sezone. Ona sadrži niz askorbinske kiseline, da se ne bolest da ti, svojoj porodici i prijateljima neće biti strašno.

Sastojci:

  • 250 gr. Brusnice;
  • ¾ čl. Šećer;
  • 1/3 čl. Škrob;
  • 650 gr. Vode.

Priprema:

Isperite brusnice, zdrobiti sa kašikom, stisnite. Sok je spreman da sipa vodu iz skroba rastvorenih u njoj. Dobro miješati i dodati šećer, a zatim sipajte ostatak tečnosti. Rezultirajući mješavina je stavljen na vatru i čir. Ohladi do sobne temperature. Spreman brusnice želea za ukrašavanje bobice.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept je prilično jednostavan, brz i zabavan. Cook puding će imati oko 10-15 minuta, ako se unaprijed pripremiti sok. Zahvaljujući modernoj tehnologiji, možete samljeti brusnice u blenderu ili mlin. I brže, lakše i više zgodan.

Kissel od brusnice

Sastojci:

  • 300 gr. Brusnice;
  • 1 litra vode;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • 4 žlice. Žlice šećera.

Priprema:

Lingonberries Parboiled a zatim melje preko ekrana ili u mješalici. Slomiti voće staviti u lonac, dodati jednu litru vode i dovesti do kuhati. Nakon toga, ponovo izvadite iz topline i deformacije kroz sito. Rezultirajući bobica čorbu sipati u posudu, ponovo staviti na vatru, dodajte šećer. Škrob pour hladne vode -. 250 g, a zatim sipati u ključalu bobica čorba. Nakon kipuće jelly brusnica ukloniti iz topline i cool. Služe u čaše.

Dijetetski jabuka jelly

Prema riječima stručnjaka, jabuke jelly – odličan alat za prevenciju i kontrolu anemije. Takođe se preporučuje da piju ako imate problema sa gastrointestinalnog trakta, gojaznost. Na kraju krajeva, nije ni čudo što se zove najbolja dijeta pića.

Sastojci:

  • 500 gr. Voda;
  • 2 žlice. Škrob žlice;
  • ¾ čl. Šećer;
  • 500 gr. Jabuke.

Priprema:

Jabuke se pere i izrezati na komade, staviti u šerpu i pokriti s vodom. Stavite na vatru i kuvajte dok sve dok plod je potpuno omekša. Zatim samljeti kuhana pire od jabuka i ponovo staviti u vodu u kojoj su kuhani. Dodajte šećer i razrijediti u čaši hladne vode škroba. Cooking jelly za 15 minuta. Kada je cool, sipajte u čaše.

Kissel od kuće soka

Sastojci:

  • 2 litre vode;
  • 150 c. Bilo koji sok;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • 1 žlica. Šećer.

Priprema:

Sok i voda su bili mješoviti i sipa u posudu i dovesti do kuhati. Škrob šećer i 1 čašu hladne vode, a zatim, kao u prethodnim slučajevima, sipajte u ključalu vodu. Dodajte šećer i kuhajte 5-7 minuta. Cool. Usput, ako odaberete ovaj recept, možete samo koristiti redovne kuće sok, ali ne kupuju.

Jagoda jelly

Sastojci:

  • 500 gr. Voda;
  • 1 žlica. Jagode;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • 150 c. Šećer.

Priprema:

Jagode očistiti i isprati, a zatim protrljao kroz sito. Bobice Zatim dodajte vodu i dovesti do kuhati. Škrob šećer i 1 šolju hladne vode, a zatim sipajte u ključalu vodu sa sokom. Dodati šećer i kuhati puding za 5 minuta. Spreman jagoda piće kul i frižideru.

Korisni gelom od malina

Sastojci:

  • 500 gr. Voda;
  • 1 žlica. Malina;
  • 3 žlice. Škrob žlice;
  • 150 c. Šećer.

Priprema:

Malina isprati, a zatim samljeti u blenderu. Rezultirajući cisterne bio dodajte vodu i dovesti do kuhati. Škrob otopiti u hladnoj vodi, a zatim sipati u brzo ključalu tečnost sa bobicama curi. Dodajte šećer i kuhati negdje drugdje 5 minuta. Spremni jelly treba staviti na nekoliko sati u frižideru, tako da je to malo smrznute.

Dječiji čokoladni puding

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 100 gr. Čokolada;
  • 150 c. Šećer;
  • 1 žlica. Žlica škroba;
  • vanilija prstohvat.

Priprema:

Mlijeko sipa u posudu i dovesti do kuhati. Nemojte zaboraviti da ga promiješati tako da se nije spaljena. Čokolada kotlet i dodajte u mlijeko. Škrob da se raspusti 100 grama. Hladnog mleka i sipati u posudu, u kojoj je već kuhani puding. Dodaj vanilije na vrh noža ili paket vanilin šećer. Spreman jelly služi na čaše, pospite ribani čokolade.

Ima jelly

Poznato nam obično kuhani želea od voća, bobica (sušeno, smrznuto, svježe), kuće i prodavnica sok, džem, mlijeko i žitarice. Moderni hostesa, kao što ste već shvatili, a ponekad čak i uz pomoć riža, grašak, zobene pahuljice. U principu, možete eksperimentisati sa ništa, to bi žele (i mogućnost, naravno). Ali zapamtite da uvek treba da poštuju osnovna pravila.

Da li znate kako kuhati želea bobice i voće? U gotovo svim slučajevima, princip je isti. Bilo da se radi jagode, maline, ribizle i brusnice je isti, sve je izbrisano (ili bruse blenderu). Od rezultat pulpe iscediti sok. Stisni ne odbacuju, to ide u sirup (šećer plus tekućine). Zatim se pomiješa sa sokom razblaženim u ključalu vodu škrob.

U ovom članku, neke recepte bobica pića su dovedeni, ali ako želite, možete ih napraviti i sa drugim voćem ili bobice. Njihova prethodno kuvano za 5-7 minuta u malo vode (tako da oni postanu mekše), a zatim prisiljeni kroz sito i dodao da Jelly.

Napomena: ako želite napraviti pravi voća i bobica želea, koristite krumpirova škroba. To vam omogućuje da zamrzne tečnost do željene debljine, a ne utječe na okus. Što se tiče mlijeka, riže žele, za njih se smatra prikladnije kukuruzni škrob. On samo dodaje pikantnost, što u ovom slučaju ne može propustiti.

Šta je ovo božansko piće bi trebao biti u dosljednosti? Sve zavisi od vas. Ako želite puding je bio polu-tečno, a ne izgledati kao želea na čašu vode, uzeti 5 grama skroba. U ovom slučaju, to je pomalo kao kompot. Ako dodate 9 grama, ti debeli mliječ (najbolja opcija). Navijači guste (gotovo nalik na žele) jelly morati staviti 14 gr. Da bi se lakše da se bave doza, ne zaboravite da je uobičajeni standard kašičicu (malom brežuljku) postavljen 9 g škroba.

Kako saditi škrob, tako da je raspuštena i dao denziteta? Djevojke, početi pripremati žele, ne uvijek znaju kako se to radi. Dakle, kako bi se pripremili rješenje čir vode (sok, mlijeko), zatim mali dio ohladi do sobne temperature.

Rashlađene tečni dodatak škroba doza izračunate su na osnovu željeni ishod. Nakon toga, kada sve sipa u ključanja tečnost. Treba voditi računa da sadržaj nije uzeo grudica. Stoga, brzo promiješati puding dok ne provri. Napomena: za dugo vremena kuhati vodu ili sok od škroba ne mogu, ili će piti vrlo likvidan.

Također ćete biti korisno znati o nekim od suptilnosti i trikove koje čine želea pretvara zaista čarobno. Ako želite kuhati nije jako slatko ukusno piće koje bi bilo malo kiselo, možete ići tamo dodati malo limunske kiseline (oko 0,2 grama, ali ne više od toga). To će također pomoći da se održi bogate boje želea. U običnom tankom plenochka mogu javiti u toku pripreme napitka. (Na primjer, jednu porciju od 2 c) Da bi izbjegli ovo, prethodno posuti sa šećerom u prahu.

Sada znate sve o tome kako kuhati puding, kao i koje su potrebne sastojke za ovo. Ali zapamtite – recepti nastali su različiti ljudi, koji se ne boje eksperimentirati s okusima. Ko zna, možda je to piće, u koju dodate tajni sastojak bi bilo previše popularan.