Sadržaj:
Ukoliko smatrate da je popularni mudrost da su naši preci nisu imali komad torte jela. Mi smo do nedavno se smatralo najjednostavnije jelo knedle (trgovine, naravno!). A zbog tog iskustva naše nedavne prošlosti knedla osjetila kao nešto neozbiljan. Ali bilo domaćica koji posjeduju barem jednom oblikovani domaći ravioli, slažu da je jednostavno kulinarski simfoniju! A test se radi, i pripremiti nadjev i knedle da se držimo, ali je ipak uspio kuhati i služiti im tako da svako čudo. A šta je čudo je moguće stvoriti knedle? Međutim, postoji jedna tajna. Ako znate kako kuhati knedle u loncu, možete od uobičajenih knedle kuhati čudo i pitati se divno! Učenje?
Ural knedle
Ne, ne, do poznatog kaveenschikov naš recept nema nikakve veze. Ali, to se odnosi na pripremu knedle u loncu.
Sastojci:
- Brašno – 3 šalice;
- Jaja – 2 komada;
- Vode – pola šolje;
- Soli – 1 žličica.
Za nadjev:
- Beef – 300 g;
- Lamb – 300 g;
- Svinjetina – 300 g;
- Luk – 2 glave;
- Mlijeko – stakleni deo.
Za popunjavanje:
- Pola čaše mlijeka;
- 2 kašike maslac;
- Treći kup kiselog vrhnja;
- 3 jaja.
Priprema:
Počnemo sa testa. Prosijati brašno u posudu, dodajući soli i žumanca i dodavanje vode, dovoljno zamesiti testo. Ostavljamo ga pod plastičnom folijom ili ručnik za pola sata i raditi na nadjev. Moje meso će biti izuzeta iz filmova i dvostruki preokret u mašini za mlevenje mesa. Lukom i čist shinkuem kao fino moguće. Staviti u mljeveno luk, sipajte mlijeko, dodajte vašem ukusu soli i crnog papra i miješati. Test često prepušteni da zapečati posudama. Ostali tijesto i izbaci na formiranje lepim knedle ručno ili na posebnom obrascu.
Kuhati knedle u ključalu slanu vodu, i čim plovak, izvadite iz pan i smjene u saksijama. Napunite mješavinom jaja, mlijeko i vrhnje, posuti rastopljenim maslacem i zapečatiti lonce preostalih tijesto. Pecite u pećnici na srednje jakoj vatri oko dvadeset minuta.
Prodavnice knedle u loncu
Ti se ne sviđa krađe knedle? Samo ne znam kako da ih kuhati! Slikaj i kuhati poluproizvoda – to je dosadno. Probajmo kuhati ove knedle u loncu, pa čak i gljive.
Sastojci:
- Frozen knedle – pola kilograma;
- Kiselo – 200 g;
- Gljiva – 200 g;
- Luk – 1 glava;
- Sir – 200 g;
- Vode – pola šolje;
- maslac;
- Povratna;
- Začina.
Priprema:
Ovaj recept je vrlo ukusna verzija knedli kuhanje je stvarno vrlo jednostavan. Pre-pržene svježe gljive sa seckanim lukom, sirom i sjeckati koristeći rende. Sada smo uzeti posude za pečenje, njih utrljati iznutra s maslacem i pospite mrvice. Položio na dnu sloj pot knedle, staviti na to sloj luka sa šampinjonima i pospite sirom. I opet – knedle, luk i gljive i sir. Mi napuniti pavlaka, malo razrijedite ga s kuhanim vode ili mlijeka. Popunite lonci sadržaja, pokrijte poklopcem i poslati ih u rernu. Pecite četrdeset minuta.
I kao što ste recept za knedle u loncu? Budite sigurni da pokuša – će vam se svidjeti! Uživajte u svom apetit i uspjeh u kulinarstvu terenu!