Opcije Cooking oladushek kefir



Sadržaj:

U Serbtskoy kuhinja palačinke (palačinke) se zove masti blintsy male veličine, koja se prženi u biljnom ulju.

load...

Cook se može dizanog ili beskvasni testa. Međutim, postoje još originalnoj recepturi:., Krumpir palačinke, proso, mrkva, griz, itd U ovom slučaju, riječ “palačinke” znači da nema načina pripreme, a neki oblik jela. U 19. Stoljeću, bujna palačinke zovu palačinke, tortilje punjene sa marmeladom, sos od jabuka ili marmelada.

Proces pripreme oladushek nije previše komplikovano, ali ispostavilo se da je bujne i ukusna, treba da znate neka pravila. Prvo, pržiti palačinke treba da bude na dobro grijanom ulje, tek onda brzo pržiti će biti bujna, ružičasta i ukusan. Drugo, nakon kuhanja poželjno je da se širi na krpu da bi ispustili višak masnoće. Poslužiti palačinke za sto bi trebalo da bude sa pavlaka, med, marmelada ili džem.

Recepti za palačinke mogu biti vrlo različiti. Međutim, najbrži način da kuhati palačinke sa kefir. U tom slučaju, ne morate čekati do tijesto je porasla, samo ga mijesiti, a možete samo pržiti. Uglavnom, dobro mesi je na probu izbjegli grudice. U suprotnom, tijesto će biti “teška”, a bujna oladushek ne mogu čekati. Jogurt može zamijeniti bilo koji mliječnih proizvoda, čak i kiselo mlijeko. Međutim, kako bi bili sigurni u rezultat, to je bolje uzeti kefir.


Povratak na sadržaj

Recept klasični bujne oladushek kefir

load...

Sastojci:

  • Jogurt – 1 žlica.
  • Jaja – 2 kom.
  • Sol – 0,5 h .. L.
  • Pšenično brašno – 1,5 čl.
  • Šećera – 3-4 žlice. L.
  • Soda – 1/4 žličice ..
  • Biljno ulje.

Priprema:

Duboko metala posuđe i pokušavaju voziti jaja, dodajte šećer. Zatim, koristeći halo ili viljuška, tukli jaja i sa šećerom. Pour jogurt i miješati. Stavili smo na mješavinu manji požar jaja i zagrijava na oko 40 stepeni. Prosijati brašno je potrebno, čime palačinke ispasti više veličanstveno. Topla smjesa u malim porcijama Pour prosejano brašno, tijesto mora biti stalno mućenje da izbegnu grudvice. Nakon toga, dodajte sodu. Tijesto se meša sa sodom i dodajte kašiku biljnog ulja. Još jednom, tukli tijesto temeljito.

Sada je naš palačinke su spremni za prženje. Pan (poželjno gvozdene), pour biljno ulje, zagrijava ga. Onda žličica lagano širi palačinke u vruće ulje. Pržiti oko 2-3 minuta na srednjoj vatri dok ne porumene ukusno. Zatim okrenite na drugu stranu i pržiti još nekoliko minuta. To je sve bujno i slane palačinke su spremni. Poslužite uz kiselo vrhnje može biti ili džem.
Povratak na sadržaj

Recept piletina oladushek sir kefir

load...

Sastojci:

  • Pilećeg filea – 500 g
  • Zeleni – mala gomila.
  • Zeleni luk – 3-4 olovku.
  • Bilo koji tvrdi sir – 100 g
  • Pšenično brašno – 2-3 žlice. L.
  • Kefir – 0,5 umjetnosti.
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Sol i papar.
  • Biljno ulje.

Priprema:

Pileći file isprati i suha. Prekini u male kockice. Zeleni oprati, suha i fino brzo. Tvrdi sir izrezati na kocke isto kao i piletina. Sve pripremljene hrane leži u dubokom zdjelu. Dodajte jaja, sol, papar. Mase mix dobro. Sipajte prosejano brašno unaprijed i ponovo miješati.

Grije pan, pour biljno ulje. Zatim, koristeći kašiku namaz palačinke u vruće ulje. Fry dok ne porumeni, prvo jednu stranu, a onda s druge strane. To je sve ukusno piletina palačinke su spremni. Nisu baš bujna, ali nevjerovatno ukusna. Poslužite uz bilo koji prilog.


Povratak na sadržaj

Recept bujne oladushek sa tikvicama na kefir

Ako je najčešći tijesto oladushek dodajte tikvice, oni su u ishrani, ali ne manje ukusna.

Sastojci:

  • Nemasnog jogurta – 0,5 umjetnosti.
  • Tikvice – 100-120
  • Jaje – 1 kom.
  • Pšenično brašno – 200 g
  • Šećera – 2 žlice. L.
  • Narančine kore – 1 žličica ..
  • Soda – 0,5 žličice ..

Priprema:

Tikvice mala veličina oguljene i sjemenke. Onda mu tri na najfinijim rende, okrenuo kašu, možete koristiti blender. Od tikvica dodajte šećer, naranče polet, i jaje. Još jednom, tukli blender. Dodavanje jogurt i soda, gašenog pred octa. Mass promiješati i dodajte prosejano brašno. Opet, mix dobro, pokrijte ubrusom i dati “rest” za pola sata.

Grije posudu, sipajte malo biljnog ulja. Žličica lagano šire palačinke u vruće ulje. Pržiti oko 3-4 minuta preko srednje jakoj vatri. Zatim okrenite, pokrijte poklopcem i pržiti još nekoliko minuta. Za pripremu naredne serija će morati da sipati malo ulja i ponovo zagrijati ga. To je sve bujne, slatke palačinke sa tikvicama spreman.
Povratak na sadržaj

Oladushek recept sa tikvicama, sirom i slaninom

Kada je potrebno da se napravi ukusan i obroku vrlo brzo spasiti recept ovdje, kao što neobično oladushek kefir.

Sastojci:

  • Mala tikvica – 1 kom.
  • Jogurt – 1 žlica.
  • Šargarepe – 1 kom.
  • Bilo koji tvrdi sir – ‘60
  • Beli luk – 1-2 klinčića.
  • Prezle – 4 žlice. L.
  • Jaja – 1 kom.
  • Pšenično brašno – 2-3 žlice. L.
  • Bacon – 4-5 zapisa.
  • Soli.
  • Biljno ulje.
  • Peršun.

Priprema:

Moje tikvice, oguljene i sjemenke, tri na fino rende. Moje mrkva, očišćena, gumiran na rende na isti način kao i tikvica. Tri sir na srednje rende. Povrće povezati sa sirom i pred-sjeckani peršun. Zatim dodajte jogurt, prosejano sam brašno kroz češnjak novinare pritisak, prezle, so. Mass temeljito miješati i dati stajati 10-15 minuta.

Grije pan, pour biljno ulje i kašikom širenja palačinke odmah ih pokriva kriške slanine. Prvo, pržiti palačinke s jedne strane oko 3-4 minuta, zatim okrenite i pržite dok slanina neće dobiti zlatnu boju.


Povratak na sadržaj

Recept bujne oladushek jabuka i šargarepe

Sastojci:

  • Šargarepe – 400-450 g
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Jabuke – 2 kom.
  • Kefir – 3 žlice. L.
  • Soli – 0,5 žličice ..
  • Griz – 2 žlice. L.
  • Soda – 1/4 žličice ..

Priprema:

Šargarepa se čiste, peru i rub na malom rende. Dodavanje kefir, griz, sol. Dobru kombinaciju. Gasim soda i ocat se također dodaju u tijesto. Još jednom, promiješati i dati “ostatak” za pola sata, zahvaljujući palačinke će ispasti veličanstven. Jabuke oguljene i sjemenke i rub na grubo rende, dodajte ih u tijesto. Tu također pokušava voziti lopti. Uz jabuke u tijesto, možete staviti malo šljive, koji će prethodno morati u paru i fino brzo. Fry palačinke na obje strane u biljnom ulju. Poslužite uz kiselo vrhnje može biti kao i džem ili marmelada.
Povratak na sadržaj

Poseban recept bujne palačinke

Sastojci:

  • Kefir – 0,5 litara.
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Soda – 1 žličica ..
  • Vanilin.
  • Soli.
  • Brašna.
  • Šećer.
  • Biljno ulje.

Ovaj recept, na prvi pogled, čini se sasvim obične. Međutim, palačinke, kuhani u ovaj recept su bujne dugo, jer oni imaju tajnu. Prvo, jaja i jogurt mora biti toplo. Za ovaj paket s jogurtom i jaja se stavljaju u posudu i prelijte toplom vodom, stoji 5-7 minuta, nakon čega se proizvode dobiti željenu temperaturu.

Zatim, jogurt i jaja je uloženo u keramičkoj posudi, dodajte soli i pravilno šlag umutiti ili viljuškom. Zatim dodajte vanilije i prosejano brašno. Brašno treba uzeti što više slučajeva da uradi test da se konzistentnost vrlo gusta krema. Na kraju gnječenje dodati sok. Nakon toga, tijesto mix dobro i pokriti folijom, ostavite da se “odmori” za 20-30 minuta. Zagrejte tiganj, sipajte ulje i pržite palačinke na srednjoj temperaturi na obje strane. Ispostavilo se da vrlo bujne i ukusne palačinke, što može biti poslužen sa pavlakom, med ili pekmez.


Povratak na sadržaj

Recept originalan bujne palačinke za djecu

Vrlo često se događa da djeca su hirovita i apsolutno odbijaju nešto za jelo. Kojih je samo izmjeriti ili uzimanje roditelja, sve bez uspjeha. Original bujne palačinke, kuhani u ovaj recept, drago da jede bilo hirovita.

Sastojci:

  • Pšenično brašno – 225 g
  • Vanilin šećer – 8 grama
  • Prašak za pecivo – 10 g
  • Šećer u prahu – ‘25
  • Jogurt – 1 žlica.
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Mlijeka – 50 ml.
  • Maslac – 50 g po tijesto + 1 žlice. L. Za prženje.
  • Biljno ulje – 3-4 žlice. L.

Priprema:

, Šećer u prahu i vanilin šećer prije nego što počnete gnječenje tijesta, prosijati brašno kroz sito. Ako imate vremena, ostavite suve sastojke malo “upoznaju” jedni sa drugima, zahvaljujući ovim prozračnim palačinke će biti, to je dovoljno da se 5-10 minuta. Ako ne, onda ne brinite, fritule i tako će biti bujna. Zatim dodajte jaja, mlijeko, topljeni maslac i jogurt. Mix u blenderu na maksimalnoj brzini. Možete miješati i ruke, ali će biti potrebno više vremena. Ako niste sigurni da su sve kvržice su razbijena, tijesto se može polagati kroz sito, ali ne nužno. Stavite posudu na kašiku putera, topi i dodajte 3 žlice biljnog ulja. Nakon toga, u tiganj sa uljem ili metalne limenke i ispunite ih u tijesto. Postoji nekoliko važnih poena.

Prvo, ne dirajte rukama kalupa, jer oni postaju jako vruće. Flip palačinke bolje nego koristeći viljušku i lopaticom. Drugo, ako je tijesto je držeći se kalup nakon kuhanja prve serije, potrebno je da se opere, osuši, a zatim i dalje koristiti. Treće, važno je da se odredi trenutak kada je kalup se može ukloniti iz topline. Olakšavaju. Ako je tijesto oko rubova počne da ključa, broji 10 sekundi, a zatim okrenite. Na kraju, kalup treba izabrati male veličine, tako da se može sipati kašiku testa žlicom, u suprotnom ne može pržiti, i držite se kalupe. To je sve palačinke, koji će biti sretan svaki klinac spreman.
Povratak na sadržaj

Recept oladushek punjena mesom

Vrlo jednostavno za pripremu, ali vrlo ukusno jelo – palačinke punjene mesom. Da bi proces kuhanja ne traje dugo, meso može biti kuhano unaprijed. Poslužite uz kiselo vrhnje ili bolje sos.

Sastojci za oladushek:

  • Kefir – član 1.5.
  • Sol – 1/4 žličice ..
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Šećera – 0,5 žličice ..
  • Pšenično brašno – oko 3/4 čl.
  • Soda – 0,5 žličice ..
  • Biljno ulje.

Sastojci za fil:

  • Meso kuhani – 250 g
  • Luk – 1 glava.
  • Soli.
  • Maslac – 50 g
  • Prizemlje crnog papra.
  • Mesa čorba – 1 žlica. L.

Sastojci za umak:

  • Pavlaka – 3-4 žlice. L.
  • Maslac – 50 g
  • Čorba – 3/4 čl.
  • Pšenično brašno – 1 žlica. L.
  • Sjeckani zelje – 1-2 žlice. L.
  • Sol i papar.

Priprema:

Da bi se brže, prvo pripremiti nadjev. Usput, to je moguće kuhati u večernjim satima i ujutro pržiti palačinke. Dakle, ulje propržiti sjeckani luk. Nakon toga bi trebalo da bude malo hladno i zajedno sa mesom mince. Zatim sol, papar i po potrebi dodati malo bujona za nadjev je mekša.

Mi smo sada na pripremi uštipci. Jogurt, sol, jaja, sode bikarbone i šećer mix. Da bi se to mješavina polako dodajte brašno prosijan unaprijed. Tijesto treba da bude malo gusta krema. Na grijani tiganj sa biljnom ulju sa kašikom nokautirati rezultirajući tijesto i pržiti palačinke na obje strane. Stavili smo ih na ravnu ploču. Vrlo oštrim nožem, pažljivo napraviti rez u svakom palačinke (vrsta džepa) i stavio ga na kašiku nadjev.

Ako imate vremena i želju, te palačinke možete kuhati ukusna krem ​​sosu. Da bi se to pšenično brašno prženi na maslacu, dodajte nekoliko kašika kiselog vrhnja i razblažen čorbe do željene debljine. Sol, papar, dati provri i dodajte sjeckani zelje. Sve je vrlo ukusno palačinke sa mesom pripremljena.


Povratak na sadržaj

Recept za naranče fritule

Sastojci:.

  • Kefir – 350 ml.
  • Jaja – 1 kom.
  • Orange – 1 komad.
  • Šećera – 4 žlice. L.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica ..
  • Sol – 1/4 žličice ..
  • Meda – 70 ml.

Priprema:

Pšenično brašno se prosijava i miješa se sa jogurtom. U odvojenoj posudi, tukli jaje i dodajte ga u tijesto. Dodajte prašak za pecivo, sol i šećer. Mix temeljito. Onda smo uzeti naranče, njegova dobra pranje i trljanje na fino rende polet, dodajte ga u tijesto. Dobro miješati. Na grijanim pan pour ulje i šire sa kašikom u svom palačinke. Pržite 3-4 minuta sa svake strane. Zatim pripremiti sos: iscedite sok iz naranče i pomiješati ga sa zagrijanog meda.
Povratak na sadržaj

Recept za brzo čokolade fritule

Sastojci:

  • Kefir – 1 paket (0,5 L).
  • sok od limuna – 0,5 žličice ..
  • Kokošja jaja – 1 kom.
  • Pšenično brašno – 120-150 g
  • Soda – 1/4 žličice ..
  • Kakao u prahu – 2-3 žlice. L.
  • Mileram ili kiselo vrhnje – 1 žlica.
  • Šećer u prahu – 2 žlice. L. Tijesto + 2 u kremu.

Priprema:

Pomešajte jogurt sa šećerom u prahu (može zamijeniti šećer), sok od limuna i jaja. U odvojenoj posudi mješavinu kakao praha, sode bikarbone i brašna. Zatim kombiniraju suhe i tečnost smeše. Pažljivo promiješati. Fry na obje strane u vrućem ulju. Gusta krema ili krema mix sa šećerom u prahu i konditorskih pomoću vrećicu za istiskivanje rezultirajući krem ​​palačinke. Za ukrašavanje palačinke možete pospite naribanim čokolade.


Povratak na sadržaj

Recept za fritule od starog hleba

Starog hleba se može koristiti za kuhanje palačinke. I oni ispasti ništa gore od bijelog brašna.

Sastojci:

  • Ustajali kruh, raž ili pšenicu – 450
  • Kefir – 300 ml.
  • Kokošja jaja – 3 kom.
  • Maslac – 50 g
  • Šećera – 2 žlice. L.
  • Sol – 1/4 žličice ..
  • Soda – 0,5 žličice ..
  • Biljno ulje.

Priprema:

Starog hleba bez kore tri na fino rende. Zatim dodajte jogurt i dati malo da ustane (5-10 minuta). Nakon toga otečen mase dodati jaje, šećer, sodu bikarbonu, sol i maslac. Dobro miješati i šire sa kašikom u tavi na vrućem ulju. Pržiti na obje strane 2-3 minuta. Poslužiti palačinke sa vašim omiljenim džemom, sirupa ili meda.
Povratak na sadržaj

Recept bujne palačinke bez jaja

U pripremi ovog jela je vrlo važno da se poštuju redoslijed toga proizvoda, inače palačinke neće zraka.

Sastojci:

  • Kefir – 1 paket (0,5 L) ..
  • Šećera – 3 žlice. L.
  • Brašno – 2 žlice.
  • Soli – 1 kašičica ..
  • Soda – 1 žličica ..
  • Biljno ulje.

Priprema:

Prvo uzeti kefir, blago grije i dodati prvu sekvencu šećer, zatim soli, a zatim brašno. Temeljito promiješati da izbegnu grudvice. Ako je potrebno, dodajte još brašna, glavna stvar da je tijesto bilo malo gusta krema. Na kraju smo stavili sodu. Promiješati i peći na vrelom ulju sa obe strane.

Povratak na sadržaj

Recept za banana fritule

Sastojci:

  • Vrlo zrela banana – 2-3 kom.
  • Kefir – 200 ml.
  • Kokošja jaja – 2 kom.
  • Brašno – koliko će uzeti lovu.
  • Soda – 0,5 žličice ..
  • Šećera – 2 žlice. L.
  • Sol – na okus.
  • Biljno ulje.

Priprema:

Banane oguljene i stavio ih u dubokom zdjelu. Uz pomoć viljuškom raspasti u kašu. Dodati jaja, šećer, jogurt, soda i soli. Promiješati i postepeno dodajte prosejano brašno. Tijesto treba imati dosljednost malo gusta krema. Dobro promiješati da izbegnu grudvice. Stavite tijesto u kašiku predgreva posudu s biljnim uljem. Pržite prvu stranu poklopca preko srednje topline. Onda smo okrenite palačinke, smanjiti vatru i pržiti drugu stranu otkriven. Poslužiti palačinke s bananom sos bolje. Da bi se, uzeti meku banana, trlja ga sa pavlakom i dodati po ukusu medom ili grijani banana sirup. Temeljito promiješati i sipati ovaj sos palačinke.
Povratak na sadržaj

Recept palačinke sa bijelim kupusom

Sastojci:

  • Kefir – 0,5 litara.
  • Pšenično brašno – 5, čl. L.
  • Kokošja jaja – 1 kom.
  • Kupus – 200 g
  • Soli.
  • Šećer.
  • Biljno ulje – 1 žlica. L. + Ulje za prženje.

Priprema:

Lagano tukli jaja viljuškom ili umutiti a zatim ih kombinirati s jogurtom, šećer, sjeckani kupus, sol, brašno i biljna ulja. Dobro izmešati lagano sa žlicom i širenje na grijanim posudu s biljnim uljem. Fry palačinke na obje strane, otkriveni, dok ne porumeni. Služio vruće. Odvojeno daju kiselo vrhnje ili prethodno rastopljenim maslacem. Ove palačinke mogu biti kuhani bez brašna. U tom smislu, sitno sjeckani kupus, i dodajte onoliko jaja koja je održana mase. Pržene i služio je na isti način kao i sa brašnom palačinke.

Povratak na sadržaj

Muffin recept sa zobenih pahuljica

Sastojci:

  • Ovsene pahuljice – 200 g
  • velika mrkva – 1 kom.
  • Kokošja jaja – 3 kom.
  • Kefir – 500 ml.
  • Zobi brašno – 150 g
  • Soli – 0,5 žličice ..
  • Biljno ulje – 4-5 Art. L.
  • Šećera – 1 žlica. L.

Priprema:

Šargarepa se čiste, peru i rub na vrlo fino rende. Ovsene pahuljice sipajte jogurt i ostavite nekoliko minuta, tako da su otečene. Onda smo ih pomiješati s naribanim mrkve, so, žumanca, šećer i zobene pahuljice. Dobro mješoviti. Proteini umutiti mikser u čvrstom pjene, i dodajte u tijesto. Promiješati ponovo. Pan pour biljno ulje, zagrijati ga i šire tijesto kašikom. Fry palačinke na obje strane. Možete kuhati još jedan original palačinka, samo griz.

Sastojci:

  • Griz – 0,5 umjetnosti.
  • Kefir – 2,5 umjetnosti.
  • Mlijeka – 2 žlice.
  • Kokošja jaja – 4 kom.
  • Pšenično brašno – 0,5 čl.
  • Biljno ulje – 5-6 Art. L.

Priprema:

Od mlijeka i griza kašica čir debljine i staviti da se ohladi. Pripremite to može biti u večernjim satima, a onda ujutro kuhati palačinke ćete uzeti ne više od 15 minuta. Žumanca smrvljen sa soli i šećer, sipajte jogurt, promešajte i postepeno dodajući brašno. Zatim dodajte žitarice i dobro promiješati mikserom. Nakon dodavanja tukli bjelanjaka. Masti pržiti palačinke u biljnom ulju s obje strane.