Punjena piletina noge sa šampinjonima i jetre



Neka nas pripremiti danas za ručak ukusan punjeno pileće noge. Recept pripreme je vrlo jednostavan i ako ga prate jasno, dobijete vrlo ukusan.

Pileći bataci punjeni jetre

Sastojci:

  • 200 gr. Piletina noge
  • 50 oz. Pulpe kruh
  • 100 ml. Mlijeko
  • 1 luk
  • 1 žlica. Žlica kiselo vrhnje
  • 50 oz. Pileća džigerica
  • biljno ulje
  • 2 žlice. Kašike putera
  • muškatni oraščić
  • papar, sol
load...

Priprema:

Kako kuhati punjeno pileće noge? Za piletinu noge treba da oprati, suho, a zatim lagano odvojiti kožu od mesa, pazeći da ne oštetite. Meso odvojiti od kostiju, birao. Potopiti kruh u mlijeku, a zatim povezati sa mljevenim piletinom i ponovo birao. Isperite pileća jetra, izrezati u male komadiće. U tiganj sa biljno ulje, propržiti mljeveni luk. Zatim dodajte luk i jetru nakon 10 minuta mljeveno piletina. Papar, sol, dodajte muškatni oraščić i ostavili na peći još 5-7 minuta. Spreman mase da se ohladi, a zatim ispunite njene kože, ostatak nogama. Ivice noge i sašiti ih mazati kremom. Pečenje masti maslaca i ne stavi noge, a zatim stavite u pećnicu i pecite za pola sata na 180 stepeni.

Jetra punjeno pileće noge spreman! Bon appetit!

Punjena piletina noge sa šampinjonima

Sastojci:

  • 300 gr. Svježe gljive
  • 8 pinova
  • 3 luk
  • 1 šargarepa
  • 3 čena belog luka
  • 100 gr. Kisela pavlaka
  • 1 žlica. Kašiku brašna
  • biljno ulje
  • papar, sol
load...

Priprema:

Da bi se pripremila punjene pečurke noge, treba da opere, osuši, a zatim lagano nožem da se smanjuje pri vrhu i dnu i uklonite jame. Kosti staviti u lonac, dodajte vodu i dovesti do kuhati. U tiganj sa biljno ulje, propržiti mljeveni luk (1 kom.) I mrkva, a zatim rezultirajući zazharku staviti u lonac kostiju. Papar, sol. Nakon 15 minuta, procijediti čorba.

Gljive oprati i iseći na kockice. Belog i crnog luka kore i brzo. U odvojenom tiganj sa biljnim uljem i pržite češnjak i luk, a zatim dodajte ih u gljive. Pržiti 10 minuta, a zatim ohladi. Shin ugura rezultirajući nadjev, šije krajevima. Nakon toga, niže nogu u tavu i pržite sa svake strane tri minute. U čorbu, dodajte kiselo vrhnje, noge staviti u tepsiju i prelijte kiselim čorba. Oblikuju u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Pecite 10-15 minuta.

Punjena piletina noge sa šampinjonima – spremni! Bon appetit!