Sos sa škampima špageti, tjestenina, makaroni



Sadržaj:

Ti misliš, šta kuhati gurmanski obrok je skupo i problematično? Nimalo! Kuhati uobičajenih špageta i dodajte ih poenta – umaku od kozica. U bazi može biti kremast, kiselo vrhnje ili paradajz. Umak može biti oštar, začinsko-slatko ili podvučen. Škampi jela se koriste za konvencionalne ili kraljevski tigar – glavna stvar da su svježe i pravilno kuhani. Špageti, tjestenina, tjestenina – izbor tih proizvoda je ogroman! Vole omiljeni ukras, a zahvaljujući našim recepte svog dnevno sto bi ukusniji i raznovrsniji.

load...

Sos sa škampima špageti

Sastojci:

  • 300 grama špageta
  • tiger kozice, a ne kuhano – 500 grama
  • 300 grama paradajza
  • paradajz paste
  • 8 čena belog luka
  • 7-8 grančice bosiljka
  • chili – 1 pod
  • so
  • 2 Lime juice
  • crnog papra
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema:

Pot kuhati velike količine od 1,5 litara vode, dodajte 1,5 žličice soli, sitni bijeli luk (1 čen), biber, 30 ml maslinovog ulja. Proizvodi od tjestenine ne može se oprati, jer ovaj enzim je isprati, pomaže probavu proizvod. Da ih razdvoji špagete u vodu treba dodati i biljno ulje.

load...

Marinirati škampi dok kuhani prilog. Da biste to učinili, morate kuhati špagete dok ne omekša, a odvod u cjedilo naslona. Ali, vratimo se na škampe: oslobodi ih iz ljuske, saviti u posudu. Čili pažljivo uklonite sjemenke i membrane, fino brzo. 3 češnja češnjaka, zdrobiti nožem i brzo. Prelijte sjeckani povrće sveže ceđenog sok od limete i pomiješati sa škampima. Ostavite jedan sat na toplom mestu.

Sljedeća trebate sipajte u tiganj maslinovo ulje, da se plodovi mora iz marinade i pržiti sa svake strane ne više od 2 minute. Sada pripremiti sos: propržite sitno sjeckani 4 češnja češnjaka u maslinovom ulju. Paradajz paket Vam nudi pravi križno i opekotina kipuće vode 3 minute. Uklonite kožu od paradajza i izrezati na male kockice. Dodajte pečeni paradajz beli luk, bosiljak, sol i papar, rajčica (100 grama). Kuhati i promiješati 5 minuta. Stavite kraj plodovima mora i lagano promiješati, čir na trenutak. Dodajte pripremljeni sos sa škampima za kuhani špagete i mix. Bon appetit!

Krem sosu tjestenina s kozicama

load...

Do kremaste umak pasta u ovaj recept ima bogatu aromu, vrhnje mora biti jako masna, po mogućnosti ne manje od 33%. Ali, ako nije pronađen ruku takav, možete dodati vrhnje dostupan u 1/6 dijela (od ukupnog broja) maslaca.

Sastojci:

  • oguljene škampi i obično – 100 grama
  • 6 komada cherry rajčice
  • 3 čena belog luka
  • vrhnje 33% mm – 150 ml
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sir – 20 grama
  • krem sir – 2 kašike
  • grančicom bosiljka
  • tlo biber
  • so

Priprema:

Toplo na tiganju sa debelim dnom maslinovo ulje. Nož slome češnjak, sprži minut i ukloniti. Stavite škampe na bijeli luk ulje. Sipajte kremu, stavite krem ​​sir, prizemlje paprike. Stew, stalno miješajući dok se debelo. Ostavite 1 cherry paradajz za posluživanje jela, a ostatak iseći na polovine i topline u sosu sa škampima.

Zalihe hrane:

Dok priprema umak, u veliku količinu vode, skuhati tjesteninu paket u stanje “al dente”. Mix tjestenina i umak sa škampima, pospite parmezan, garnish peršun, bosiljak i cherry rajčice. Bon appetit!

Pasta u krem ​​sosu sa belim lukom i kozice

Za ovo jelo je bolje uzeti male veličine škampe.

Sastojci:

  • 350 grama tjestenine
  • 200 grama škampa
  • 50 grama putera
  • mali luk
  • 40 grama naribanog parmezana
  • 200 ml 15% masti krema
  • 4 čena belog luka
  • peršun

Priprema:

Luk na zemlju blender, slomi luk nožem. Nakon lagano krčka povrća u maslacu, dodajte škampe. Povećajte toplinu i, neprestano mešajući, pržiti 1 minut, a zatim sipati u kremu. Kuhati dok se zgusne. Kuhati pastu po receptu na pakovanju. Savijte u cjedilo.

Zalihe hrane:

Put prsten na tanjuru tjestenine, dodajte sos sa škampima. Pospite sveže mlevenog crnog bibera i parmezana, ukrasite peršinom. Bon appetit!

Umak od vrhnja za tjestenine sa škampima

Za ovaj recept, to je najbolje da se pristupi ovu vrstu tjestenine kao pjena.

Sastojci:

  • oguljene škampi 500 grama
  • 100 g kreme
  • 250 grama tjestenine
  • 3-4 čena belog luka
  • 25 grama putera
  • kašičica soli
  • kovrčava peršun za ukras
  • biber

Priprema:

Makaroni treba da provri malo manje vremena nego što je napisano na ambalaži. Nakon toga moraju sklopiti u cjedilo, ostavljajući 0,5 čaše tečnosti u umaku. Sjeckani češnjak dinstano na maslacu. Funta kuhanog škampa treba da pržite nekoliko minuta na bijeli luk ulje, sol i papar. Pour preostale na tjestenine, i krem ​​tečnosti. Put kuhana tjestenina, lagano promešajte i pospite seckanim peršunom. Bon appetit!

Sos za tjesteninu sa škampima i sušenog paradajza

Ako imate teglu čisto talijanski delikatesa – sušene rajčice – preporučujemo da koriste ovaj recept.

Sastojci:

  • 450 grama tjestenine
  • 400g kuhano škampi
  • suncu sušene rajčice 200 grama
  • 200 ml soka od paradajza doma
  • sijalica
  • bosiljak zrak
  • 200 grama slanine
  • 15 grama šećera
  • limun
  • 70 ml maslinovog ulja
  • naribanog parmezana 50 grama
  • 4 čena belog luka
  • 2 pod chili
  • 0,5 cup tople vode
  • so, piment

Priprema:

Prije svega, pripremite sos od sušene rajčice. Luk, češnjak, bosiljak, čili, 50 ml maslinovog ulja, zategnuti sok od pola limuna – sve to je potrebno da prođe kroz blender. Paradajz ulov ulja i iseći na komade. Propržite slaninu, dodati mješavinu povrća i kuhajte oko 3 minute. Sipajte sok od paradajza i vode. Kuhajte umak do zadebljana, neprestano mešajući. Stavite škampi u umaku od 3-4 minuta dok ne omekša, začinite sa solju i biberom. Voda za pripremu paste pour 4 kašike ulja iz sušene rajčice. Kuhati tjesteninu dok ne omekša paket. Stavite na tanjuru ukras velikodušno arch sos i ukrasite sa začinskim biljem, maslinama – na upit. Bon appetit!

Špageti sa škampima u ljutom sosu

Ovo jelo od tjestenine ima vrlo pikantnog okusa đumbir-narančasta.

Sastojci:

  • 400grammov špageti
  • 400 grama račića
  • 1 naranče
  • svježe ribani đumbir – 15 grama
  • češanj bijelog luka
  • soli prstohvat
  • peršun
  • 100 ml extra pure maslinovo ulje

Priprema:

Jasno škampi od ljuske i glave. Koristeći press, pritisnite se tečnost iz glave škampa. Ima bogat ukus i potrebu da se sos imala pravi ukus mora. Onda morate pripremiti češnjak ulje: tiganju zagrijati ulje klinčića akutne povrća. Nakon što je kompletan pečenja bacite luk, dodajte peršun i đumbira. Nakon minut stisnuti ovdje soka iz naranče i glave škampa. Paprikaš umak nekoliko minuta, stavite škampe i kuhati još 4-5 minuta. U veliki lonac vode kuhati špagete al-Dante. Flip otvoren i dodati u sos sa škampima. Služiti vruće. Bon appetit!

Krem sos za špagete sa škampima i pršutom

Sastojci:

  • 400 grama špageta
  • 400 ml 20% masti krema
  • 150 grama šunke
  • 150 grama kuvano škampa
  • sijalica
  • 80 grama putera
  • 100 grama naribanog procesa sira
  • približite suho bosiljak

Priprema:

U tiganj otopiti maslac, luk spassirovat (sitno sjeckani), sipajte krem ​​i čekati ključanja. Zatim dodajte sitno sjeckani pršut i rastvaraju u umaku ribani sir. Put u umaku od kozica i, neprestano mešajući, kuvati nekoliko minuta. Kuhati špagete sa suhim bosiljkom i maslinovim uljem.

Zalihe hrane:

Na tanjir ležao gnezdo tjestenine, stavite sos sa škampima i pršutom. Po želji, ukrasiti sa listovima kovrdžave peršuna. Bon appetit!

Pasta u crvenom sosu sa kozicama

Sastojci:

  • oguljene kuhanih račića – 450 grama
  • 250 grama tjestenine
  • 0,5 šolje crvenog vermuta
  • 0,5 kašičica origano
  • bijeli luk
  • konzervirane rajčice – 300 grama
  • masnih krema – 175 ml
  • sol, prizemlje biber – pola kašičice

Priprema:

Pre-zagrijavanje šerpi dobro, pour biljno ulje i prženi luk. Čeka intenzivan smeđe, uhvatiti beli luk, dodajte origano. Put škampi začinjeno ulje, pospite solju i biberom. Fry 2 minuta. Odmah zatim sipajte škampi u pola čaše vermut, posuti sjeckani paradajz u male kockice, dobro promešati.

Sipajte u kremu i kuvajte dva minuta – naš umak je spreman. Dok je on insistira, skuhati tjesteninu. Stavite na tanjur tople tjestenine i prelijte umak slobodno. Bon appetit!