Ukusan i zdrav: piletina s povrćem, pečena u pećnici



Sadržaj:

Kombinacija mesa ili peradi s povrćem dugo smatra najuspješnijim, tako i po pitanju ukusa, tako i po pitanju korisnosti. Usput, kombinacija je prisutan u gotovo svim nacionalnim receptima. U Serbtskoy kuhinja meso s povrćem tradicionalno peče u pećnici. Ovdje su neke recepte na osnovu Serbtskoy kuhinje. Dakle, danas, na našem stolu piletina sa povrćem u pećnici.
Povratak na sadržaj

Piletina u rerni u ruralnom

load...

Možda, ovaj recept se može nazvati najjednostavnije. Nema posebnih trikova, nema neobične sastojke. Sve je jednostavno i brzo. I što je najvažnije, to je također vrlo ukusna!

Sastojci:

  • 1 pileće trupa;
  • 3 patlidžan;
  • 2 luk;
  • 5 svježe rajčice;
  • 4 pod paprike;
  • 5 krompira;
  • 4 kašike majoneza;
  • 5 kašika biljnog ulja;
  • Začina i soli po svom ukusu.

Priprema:

Moja piletina, obsushivayut papirnatim ručnikom i isecite na komade a la carte. Očistite i operite povrće (patlidžan sa korom ne skidajte!). Sada sve povrće izrezati na kriške otprilike iste veličine, i luk iseći na pola prstenje. Komada piletine i sjeckani povrće prebacimo u veliku posudu i sa začinskim i soli. Začini može uzeti bilo koji vam se sviđa najbolje. Ipak Budite pažljiviji s njima – začina može ubiti ukus i aromu povrća i mesa.

load...

Dodaj u posudu biljnog ulja i majoneza, sve temeljito promiješati i ostaviti za petnaest minuta. U međuvremenu, moramo zagrijati rernu na 200-220 stepeni. Kada se pećnica zagrijava, prebacimo piletina s povrćem u tepsiju i stavite u pećnicu. Oko sat vremena kasnije, naš sočno, ukusno i ukusne jelo je spreman. Servirati može biti i topla i hladna. I pri primjeni i dalje je moguće da sezona svježeg bilja.

Povratak na sadržaj

Piletina s povrćem, pečena u rukavu

Rukav za pečenje može se smatrati jednim od najvećih kulinarskih izuma. Ovaj uređaj olakšava vreme kuvanja u proces omogućava da u potpunosti sačuvati sok od proizvoda koji se koriste, pa čak i štiti rernu od prskanja masti. To piletina sa povrćem može biti kuhani u rupu.

load...

Sastojci:

  • 1 kokoš prosječna vrijednost;
  • 1 kg krompira;
  • 2-3 šargarepe;
  • 2 male tikvice;
  • 1 pod paprike;
  • 1 glavica belog luka;
  • Pola šolje kiselog vrhnja;
  • Soli i mlevenog crnog bibera po svom ukusu.

Priprema:

Hen smo ispeći u cjelini. Stoga, dobri moj trup i da ga pravilno osuši. Uključite pećnicu, koja ima za zagrijavanje do 220 stupnjeva. Dok grijani pećnica, kuhati povrće za ukras i sos za piletinu. Garlic je čist, prolazi kroz češnjak pritisnite i pomiješati sa pavlakom, crnog papra i soli. Deo glumačke ekipe umak za povrće i trljajte ostatak ptica iznutra i izvana. Ostavite pileće marinirati oko petnaest do dvadeset minuta.

Povrće, čist, pranje i izrezati na relativno velike komade. Rukav za pečenje vezivanje s jedne strane jak jedinicu i dodamo ga pola povrće miješati s umakom. Sada smo stavili u piletinu rukav i stavio preostale povrće (takođe mešati sa sosom od belog luka). Dalje potrebno je smanjiti višak zraka iz rukava i da se uključe sa svoje strane rez čvor ili rezanih posebne stezaljke. To je sve. Stavite Pakirano ptica na tavi ili tepsiju i stavite u pećnicu. Oko sat vremena kasnije, naš obrok je spreman.

Spremnost mesa, možete odrediti trup probijen oštrim nožem. Ako jasno sok stoji na mestu uboda, onda je ptica postignut. Usput, tako da ako ne želite da samo pečene piletine i pržena, a onda petnaest minuta prije kraja kuhanja rukava samo treba smanjiti i bušilice. Ostavljajući otvorena piletinu u pećnici, dobit ćete ptica zlatno smeđa.
Povratak na sadržaj

Piletina noge sa povrćem

Još jedna utjelovljenje piletine kuhanje u pećnici. Ovaj put ćemo koristiti ne cijeli trup, već samo potkoljenice (prodaje se u setovima). I bez sosa neće učiniti – uživati ​​u prirodnim okus peradi i povrća.

Sastojci:

  • Oko kilogram piletine noge;
  • 1 pod crvene paprike;
  • 1 žuta paprika pod;
  • 2 luk;
  • 4-6 cherry rajčice;
  • 2 velika zrela paradajza;
  • 3 čena belog luka;
  • 2-3 grančice ružmarina;
  • 1-2 žlica biljnog ulja;
  • So po svom ukusu.

Priprema:

Moje Shin, obsushivayut i pržiti u tavi sa biljnim uljem. Imajte na umu da samo noge treba da pržite dok ne porumeni, ali ne donose na spremnost. Stoga im je potrebno da se stavi u posudu tako da se noge ne dodiruju, a ne soli i pržiti preko visoke topline.

Tost cevanicama dodati u duboku tepsiju. Uključite pećnicu i ostavite ga da se zagrije na 200-220 stepeni. U međuvremenu, očistite i operite povrće i smanjiti ih. Luk izrezati na pola prstena, biber – pruga, a neki trgovi, veliki paradajz – na kockice. U tiganj, gdje pečena piletina noge, prvo pržiti luk dok ne zlatni. Zatim dodajte ga sjeckani trgova paprike i paradajz, smanjiti toplinu i kuvajte povrće za pet minuta. Na kraju smo stavili pan pounded ružmarina i sjeckani češnjak, sol i izvadite povrće od vrućine.

Pareno povrće prostiru piletina noge. Ukrasiti sve cijeli cherry rajčice i trake od paprika, a zatim pošaljite obrazac u pećnici. Pecite sve oko 15-20 minuta. Služiti kao zasebna jelo ili prilog: kuhani krumpir ili pire krumpir, riža, tjestenina.

Povratak na sadržaj

Piletina s krumpirom i povrća ukras

Sve u svemu, ovo je uobičajena vruće. Samo ga peku, mi ćemo biti na otvorenom tavi.

Sastojci:

  • Pilica;
  • 1 kg krompira;
  • 2 male tikvice;
  • 1 glavica luk;
  • 3 zrele svježe rajčice;
  • Pola šolje majoneza;
  • Pola šolje pavlake;
  • Pola kašičica senfa;
  • Soli i začina po svom ukusu.

Priprema:

Krompir dobro oprati i kuvanjem u jaknama. Nakon toga, očistite i isecite krompir na kriške. Moje pilica, obsushivayut i isecite na komade a la carte. Očistite glavu luk i isecite ga na pola prstenje. Sada meso mix luk i majoneze, sol, začinjena sa začinima i ukloniti u frižideru oko sat vremena.

U međuvremenu, tikvice i paradajz iseći na kriške i pržiti u tavi naizmenično sa biljnim uljem. Istrljajte krema sa senfom, dodati malo soli i po želji uzgajati mlakom vodom – za pečenje sos treba ispasti curi. Uključivanje pećnica i zagrijava se do 180 stupnjeva.

Sada razložiti sve pripremljene hrane u posudu, naizmenično slojeva:

  • ploške krumpira,
  • sjeckani tikvice:
  • kriške paradajza;
  • piletina sa lukom.

Sipajte sve kiselo vrhnje i senfom i stavite formu u rernu. Pecite jedan sat. Za to vrijeme jelo se kuva, a piletina postaje zlatni.

Povratak na sadržaj

Piletina sa šampinjonima i povrćem pečena u foliji

Još jedna zanimljiva varijanta kuhanja piletina sa povrćem i gljivama.

Sastojci:

  • 0,5 kg piletine;
  • 2 šargarepe;
  • 2 čena belog luka;
  • 100 g svježih gljiva;
  • 2 šake karfiola cvasti;
  • 2 nekolicina brokule cvasti;
  • 1 žlica škroba;
  • 1 kašičica šećera;
  • Biljno ulje;
  • Sol i crni papar.

Priprema:

Pileće meso iseći na male komade. Šargarepe i gljive i moje Grind: mrkva – na rende, izrezati gljive u male komadiće. Garlic prošao kroz češnjak novinare. Sada kostiju komada pilećeg filea u skrob, staviti u duboku posudu, dodajte šargarepu, luk, gljive i kupus. Put šećer, sol i papar, promiješajte i uklonite u frižideru oko sat vremena.

Nakon toga, uključite pećnicu, koja mora zagrijati na 200-220 stepeni. Razlažu na pečenje folijom i šire prvi mješavina povrća i topsheet staviti piletinu. Čvrsto zamotajte foliju, tako da se sok od mesa i povrća ne teče, i uklonite papir za pečenje u pećnici. Pecite oko trideset ili četrdeset minuta. To je to! Naša aromatičan, sočan i vrlo ukusno jelo je spreman!

Kao što možete vidjeti, ispeći piletinu u rerni sa povrćem dovoljno. A to se može učiniti na različite načine. Usput, skup povrća, možete varirati prema vašem ukusu. Glavna stvar – da se kuva sa zadovoljstvom. Uživajte u svom apetit i uspjeh u kulinarstvu terenu!