Wafer-cijevi: recept ukusnih slatkiša



Sadržaj:

Vjerovatno svako od nas barem jednom u životu probao slatki vafli sa šlagom. Obično su umotani u obliku cijevi i punjene karamelizirani mlijeka. Takva poslastica se prodaje u mnogim supermarketima i malim slastičarne. Ali, nažalost, to nije uvijek moguće biti sigurni u kvalitetu proizvoda. Danas ćemo podići veo tajnosti i da vam kažem kako se pripremiti vafli kod kuće. Možda jednog dana jedan od tih recepata doći do vas.

load...

Vafel rolnice sa pavlakom

Priprema vafla-tubula na prvi pogled može izgledati kompliciran i dugotrajan, ali u stvari, ovaj proces nije vrlo tegoban. Treba nam samo da pročitaju recept, onda miješati sve potrebne proizvode i stavite tijesto u električnom za vafle. Kao impregnacija u ovom slučaju krema, ali po želji može zamijeniti domaći pekmez ili kondenzirano mlijeko.

Sastojci:

Waffle:

  • četiri kašike (žlice) brašna
  • tri kašičice skroba
  • četiri jaja
  • pola šolje šećera
  • sol – po ukusu
load...

Za impregnaciju:

  • ¼ cup pavlaka masna
  • malo šećera (ili u prahu)

Priprema:

Prije nego što počnete, zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila koja čine desert će uvijek dobiti vrlo ukusan. Prvo, ne budi lijen da prosijati brašno – onda se tijesto dobro rasti. Drugo, umjesto šećera može se koristiti u prahu – ćete potrošiti puno manje vremena da se “bori” sa dodatnim grudica. I na kraju, ako je to moguće proizvode umutiti mikser ili blender – mase će raskošnih i prozračan.

Dakle, uzeti u ruke recept i početak kuhanja! Za početak, prekid u zdjelu jaja i prelijte ih sa šećerom, a onda ovo drugo temeljno mash viljuškom dok se potpuno ne rastvori. Sada polako ulaze u kiselo vrhnje, dodajući da u malim količinama. Nakon skretanja škrob, soli i prethodno prosejano brašno – povezivanje sa svim ostalim sastojcima. Stir proizvode koristeći umutiti ili, kao što je gore spomenuto, mikser ili blender.

load...

Dok se tijesto je pivo, okrenite elektrovafelnitsu i predgrijali to. Zatim sipajte malo više od kašiku smeše i završio zatvaranjem poklopca, pecite proizvodi za deset do petnaest minuta. Miješati kiselo vrhnje sa šećerom i krem ​​proizvodi obilato namazati svaki napolitanki. Zatim dodajte nekoliko komada jedni od drugih, malo pritisnuo njihove ruke, a može poslužiti jelo na stolu.

Ovaj recept postoji u malo drugačiju verziju: nakon pripreme napolitanki dok su još vruće, pažljivo roll ih u obliku cijevi. Punila se često koristi kuhano kondenzirano mlijeko, ali možete uzeti domaćih džemova, ali to mora biti dovoljno gusta, ili samo nadjev prosula. A ako vrijeme dozvoli, dobiti jednostavan recept za krem, a od njih gotove proizvode.

Rolls sa slatkim krem

Punjenje za oblatne-tubula može odabrati bilo. Nesumnjivo, najlakša opcija – kuvano mleko. Ako ne želite gubiti vrijeme – što je za oko dva do tri sata – na njegovoj pripremi, kupite proizvod u radnji. Neki vole da jedu kolače, samo pije mlijeko ili čaj, bez njih počinje. Ali, to se, rekao je, za amatera, jer na takav desert previše suv. Stoga nudimo naučiti jednostavan recept tendera krem, koji će biti savršen dodatak hrskave vafle.

Sastojci:

Za tijesto:

  • pakovanje putera
  • jaja – pet komada
  • 300 grama šećera
  • 250 grama pšeničnog brašna

Za kremu:

  • Piletina žumance – četiri komada
  • litar pasteriziranog mlijeka
  • brašno – četiri kašike (žlice)
  • malo više od čaše šećera
  • 100 grama svježeg putera
  • vanilija – na upit

Priprema:

Tijesto za vafle može biti napravljen od margarina, dodajući mineralna ili obična voda u nju, sir, vrhnje i još mnogo toga, ali ćemo reći recept, koji uključuje maslac i jaja. Dakle, prvo morate povezati u dubokoj jelo, dva od gore navedenih sastojaka. Za ovo ulje se preporučuje unaprijed da se topi na mirnoj vatru, ali to nije potrebno kuhati. Kada je malo ohladi, unesite jaja, pre-šlag u bujnom sapunicu. Zatim dodajte šećer i prosejano brašno, malo soli može. Tijesto ni u kom slučaju ne treba da se čvrsto, u protivnom nećete moći ispeći vafle, a uz to će biti vrlo teško i neukusno. Stoga mijesiti masu tekućine dosljednosti slično kiselo vrhnje. Ako je potrebno, unesite malo više brašna nego što je navedeno u receptu.

Ako imate električni za vafle, samo predgrijali, i stavite malo testa (oko pola kašiku). Zatim zatvorite poklopac i pecite proizvod dok ga ne prihvati zlatnu nijansu. Postoji još jedan način Waffle: u nedostatku posebnih uređaja pomoću konvencionalnih pan. Podmažite ga sa malo ulja ili putera, a zatim proširila po celoj površini testa, koji širi nije previše debeo tortilje na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Ako pokriti posudu sa pergament ili masnim papirom, nije potrebno za rukovanje – vafli i dalje će biti dobro da se ponašaju i ne Undermountain.

Čim izvući neki proizvod ili pećnica elektrovafelnitsy ih odmah okrenuti u cijevi. Ako imaju vremena da se ohladi, možete to uraditi. Kada se upravlja, pređite na pripremi krem.

Koristite viljušku ili umutiti žumanca Corolla, a da preostali protein se ne gubi, koristite je u drugoj posudi. U ovom receptu sadrži šećer, ali ako ne želite da nered oko za dugo vremena, bolje da uzme u prahu. Ona rastvara vrlo brzo, bez formiranja grudica, tako da je krema da se dobije homogena i nježan.

Ova količina brašna razrijeđene mlijeka (100 ml), a zatim promiješati rezultiralo masovnim u mješavini jaja šećer da se stavi na laganoj vatri. Sada unesite salda mlečni proizvod i zadržati krema prije bućkanje, ne zaboravite da je redovno promiješati. U jednom trenutku staviti sjeckani komada maslaca i vanilije do uklanjanja iz ploče. Punjenje za oblatne-tubula je spreman! Čekati da se ohladi, a zatim ga upišite u špric i napunite proizvoda. Za desert poslužiti topli čaj, kava, toplog mlijeka ili kakaa. Ako želite da ukrasite svoj stvaranje, pospite ga sa šećerom u prahu. Bon appetit!

Napolitanke sa kremom kafa

Ako prodavnicu kolača i čokolade su postali dosadni, pokušajte kuhati vafli sa svojim rukama. Nije trebalo dugo, ali rezultat vjerojatno će biti zadovoljni sa sebe i svoje najmilije. Ovaj put će reći desert recept punjen kremom kafu. Ovo jelo – savršena prilika da pozovem da posjetite prijateljice. Dakle, ne gubi ni minut – pripremiti, pozovite i pozovi svoje prijatelje.

Sastojci:

Tijesto za vafle:

  • 200 grama svježeg kvalitetan margarin
  • cup granulirani šećer
  • 4 jaja
  • dve šoljice brašna

Vrhnje za kavu:

  • 500 mililitara toplog mlijeka
  • 100 grama organske kave
  • jaja – četiri od njih
  • 200 grama šećera
  • malo brašna

Priprema:

Ovaj recept za test napolitanke jeftinije u odnosu na one koje uključuje maslac. Ali, ipak, jelo ispada isto ukusna, oštre i lijepa. Spremna kuhati jela? Onda prvo smanjiti margarin na komadiće i stavite ga u maloj posudi rastopiti na laganoj vatri. Onda u posebnom PIALA promiješati umutiti jaja, šećer, prosijava pšeničnog brašna i gotovih mješavina je sipajte u margarin. Da bi se dobila homogena masa pahuljasto tijesto mikser preporučuje se nekoliko puta.

Pecite u proizvode električnu za vafle, koji bi trebalo da bude dobro zagrijati unaprijed. Što se tiče vremena, oko tri ili četiri minute jelo će biti spreman. Dakle, bez davanja previše vafle cool, zamotajte ih u rolama. Sada za pripremu okusom kreme.

Prvo, potrebno je da ispuštanje organskih kava: da ga Turčin na uobičajen način, a zatim dati malo napitkom. Onda sipajte u zagrejane (ali ne kuhano!) Pasteriziranog mlijeka, ovdje je unesite u prahu sa brašnom i šećerom ili jaja u prahu. Stavite mješavinu na vatru nije previše jaka i ne prestaje sa kašikom, ili će “držati” na dno. Da biste izbjegli grudice formirana, posebno snažno izazvao masovno na kraju, kada se mjehurići početi da se pojavljuju na površini.

Ako se problem ne može izbjeći, a krema će biti male grudvice, koristite mali trik. Stavite posudu sa gotovim mešavinu u posudu s hladnom vodom, jednu kašiku koji želite dodati u kremu. Sada umutiti energično proizvod dok višak ugrušaka se rastvaraju. Ohlađen nadjev za popunjavanje wafera svaki proizvod pomoću posebnih konditorskih špric. Također možete napraviti svoj vlastiti od pergament ili papir za pečenje kornetik.

Wafer rolls “za čaj” s kondenzirano mlijeko i voće

Ovaj recept napolitanke pogodan za posebnu priliku: upoznavanje prijatelja, dječje odmor ili romantičnu večeru sa dečkom. Slažem se apetit ne samo direktno aromatična kvaliteti jela, ali je napajanje. Da je to vrhunac ovog jela.

Sastojci:

Tijesto:

  • aspekata pola šalice brašna
  • šest jaja
  • maslac – pola paketa
  • šećera – po ukusu (ali ne manje od dve kašike)
  • 200 ml pavlake

Krema oblatne:

  • maslac paket
  • 0,5 limenke kondenzirano mlijeko i obično

Za dekoraciju:

  • 100 grama maline (svježe ili smrznute)
  • mente
  • ½ pločice bilo čokolade
  • sladoled – opcionalno

Priprema:

U ovom tijesto bijelo i žumanca se daju odvojeno i u različitim fazama, tako da za početak, podijeliti ih i distribuirati na različite posude. Onda je posljednji kilograma šećera. Kada se proizvod potpuno raspušten, dodajte mekani maslac, izrezati u male komadiće, a pšenično brašno.

Sipajte krem ​​u činiju blenderu, unesite ovdje isto proteina i umutiti sve sastojke u bijeloj debljine pjene. Sada dodajte mase žumance-šećer, pa čak i promiješati nekoliko puta. Rezultirajući tijesto se stavlja u hladnu za najmanje pola sata. Nakon polaganja ga u malim porcijama elektrofalnitsu, pecite na 200 stepeni. Imajte na umu da se proizvodi “do” vrlo brzo, tako da ih ne drži predugo, samo dva ili tri minuta. Nije imao vremena da se ohladi napolitanke u obliku roll cijevi, a zatim Start kremu. Neka bude vrlo jednostavan: Mix mleko i maslac, po želji, dodati malo vanilije.

Ste došli do završne faze. Sa svojim remek ispostavilo ne samo ukusna, ali i atraktivan za pogledati, raširili porcijama vafle na tanjir na vrhu, posuti ribani čokoladom, ukrasiti sa svježim malinama i mente. Također možete koristiti smrznute bobice. I to sigurno Slay gost spot ukusan jelo, jedan desert ploče položiti loptu sladoleda ili drugih sladoled.

Kao što možete vidjeti, pripremu vafla-tubula ne treba mnogo vremena, ali uživajte u njima – zadovoljstvo. Prepustite se da je jednostavno nemoguće!